El aceite de aguacate es fácil de encontrar en supermercados grandes. Resulta muy saludable porque es bajo en grasas saturadas y no tiene colesterol.
Ingredientes:
4 cucharadas de aceite de aguacate o aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico, blanco o tinto
4 cogollos de lechuga, cortados a cuñas
50 g de virutas de queso parmesano
Tiempo:
10 minutos 0 8 raciones
1 Para preparar el aliño, mezclar el aceite y el vinagre con una punta de sal (preferentemente sal Maldon o flor de sal)
2 Disponer los cogollos en una fuente.
3 Aliñar con la salsa y esparcir por encima las virutas de queso parmesano.
Cada ración contiene: 84 kilocalorías, 3 g de proteínas, 1 g de hidratos de carbono, 8 g de crasas, 2 g de grasas saturadas, 0 fibra, 0 azúcar añadido, 0,42 g de sal.
lunes, 17 de agosto de 2009
Cogollos de lechuga aliñados
Publicado por Franca Fernandez en 21:51
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