Cogollos de lechuga aliñados

El aceite de aguacate es fácil de encontrar en supermercados grandes. Resulta muy saludable porque es bajo en grasas saturadas y no tiene colesterol.

Ingredientes:
4 cucharadas de aceite de aguacate o aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico, blanco o tinto
4 cogollos de lechuga, cortados a cuñas
50 g de virutas de queso parmesano

Tiempo:
10 minutos 0 8 raciones

1 Para preparar el aliño, mezclar el aceite y el vinagre con una punta de sal (preferentemente sal Maldon o flor de sal)

2 Disponer los cogollos en una fuente.

3 Aliñar con la salsa y esparcir por encima las virutas de queso parmesano.

Cada ración contiene: 84 kilocalorías, 3 g de proteínas, 1 g de hidratos de carbono, 8 g de crasas, 2 g de grasas saturadas, 0 fibra, 0 azúcar añadido, 0,42 g de sal.